KABAK FIRINDA

• 4-5 kabak soyulur, rendelenir.



• 4-5 yeşil soğan ince ince doğranır,



• 2 diş sarımsak rendelenir,



• 1/2 demet maydanoz,



• 1/2 demet dereotu,



• 1/2 demet nane ince doğranır.



• 3 yumurta,



• tuz,



• isteğe göre karabiber, kırmızı biber eklenir.



• 2 fincan kadar un,



• 2-3 kaşık sıvıyağ ilave edilir.



• Yağlanmış borcamda, kızgın fırında pişirilir.



• Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.